Guide des plantes : Spiruline
Nom latin : Spirulina maxima.
Description : Cette minuscule algue bleue surnommée "arc-en-ciel" à cause de ses pigments affectionne les eaux chaudes du Tchad où sa récolte est une coutume locale.
De récentes études ont montré la richesse de la spiruline en protéines (55%) mais également en fer et en bêta carotène. Si l'on ajoute une extrême richesse en acides aminés, vitamines (en particulier du groupe B), sels minéraux, oligo-éléments, acides gras essentiels, on comprend que son utilisation soit judicieuse pour lutter contre la fatigue et les asthénies.
Sa richesse en protéines permet de supprimer la sensation de faim et de soutenir l'effort physique, ce qui explique son utilisation dans les préparations sportives. Les vitamines, acides gras essentiels et minéraux pallient aux carences de menus déséquilibrés et apportent tonus et vitalité.
Utilisations : vitalité - fatigue - convalescence - diététique du sportif.